啡嚐嘉義禮盒
產品組合內容：
水洗阿里山精品咖啡5入＋日曬阿里山精品咖啡5入＋杯子1入
肯納的公益友善咖啡館日安星球，與嘉義大阿里山區咖啡農友共創公益計畫，2024年度獲得嘉義縣政府支持授予“啡嚐嘉義”品牌合作認證，與嘉義縣咖啡產地以友善小農與友善咖啡之推廣方式長期合作，為了增加星兒服務他人的機會，台灣肯納基金會在雙老家園旁成立日安星球公益咖啡館，在這裡大部分的服務人員為肯納青年；您在喝一杯咖啡或採購的同時，就是對台灣肯納基金會最大的鼓勵。
基金會因為經費與人手不足，需要更多人攜手一起解決這個社會問題，現今因為日安星球咖啡的成立，開啟更有創意的解決方案！
本計畫感謝嘉義縣“啡嚐嘉義"共同品牌計畫咖啡農友的響應與國內外企業的支持。
水洗阿里山精品咖啡5入＋日曬阿里山精品咖啡5入＋杯子1入
肯納的公益友善咖啡館日安星球，與嘉義大阿里山區咖啡農友共創公益計畫，2024年度獲得嘉義縣政府支持授予“啡嚐嘉義”品牌合作認證，與嘉義縣咖啡產地以友善小農與友善咖啡之推廣方式長期合作，為了增加星兒服務他人的機會，台灣肯納基金會在雙老家園旁成立日安星球公益咖啡館，在這裡大部分的服務人員為肯納青年；您在喝一杯咖啡或採購的同時，就是對台灣肯納基金會最大的鼓勵。
基金會因為經費與人手不足，需要更多人攜手一起解決這個社會問題，現今因為日安星球咖啡的成立，開啟更有創意的解決方案！
本計畫感謝嘉義縣“啡嚐嘉義"共同品牌計畫咖啡農友的響應與國內外企業的支持。
台灣小農精品風味咖啡
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商品介紹
支持台灣肯納公益計畫嘉義縣咖啡莊園
阿里山鄉：四季紅農莊、老K藝伎咖啡、PUPUZU步步逐咖啡莊園、為我等咖啡莊園、優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、
梅山鄉：琥珀社咖啡莊園、順鷺咖啡莊園、晉揚欣金用心咖啡莊園、道士咖啡、名村璘家田園、嘉品莊園、山時棲咖啡、藝境香咖啡、最高分咖啡莊園、?藝咖啡莊園、龍醇咖啡、阿亮自然農場、峰麟山咖啡、井頂咖啡莊園茗茶、龍眼林九號、山間小靜咖啡莊園
番路鄉：仙井咖啡莊園、部舞咖啡莊園、珍5吉咖啡莊園
- 水洗處理法，英文為Washed，是目前較為普遍的處理法，適合水源充足的產區產區，雖然過程相對較繁瑣，不過優點在於品質穩定，豆相也較完整美觀。
水資源相對豐沛的產區，採收完果實後會先去除果皮，會將其浸泡在大水槽進行微生物分解，大約16~36小時的自然發酵完成後，大量用水去清洗殘存的果膠後，進行1~3週的乾燥使含水率降至12%，在脫殼後生豆色澤通常偏向藍綠色。
風味上通常乾淨清爽較無雜味，酸質也更為活潑透亮，所以層次表現上較為單純。
- 日曬處理法，英文為Natural，採收完果實後，傳統會平舖在露台上讓陽光直接曝曬，為了避免腐爛發霉或是發酵過度，需要定時用耗子翻動，現今為了讓空氣充分對流，也發展出棚架式日曬，在花上幾周乾燥至含水率落在約10%至12%，再用機器去除果皮、果肉等。
風味表現上多呈現顯著甜感、果香，層次表現較為豐富，有些甚至會帶有酒香味。
規格說明
外盒尺寸：35.5*15*6.5cm
